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作者
Thekla Alpers,Johanna Olma,Mario Jekle,Thomas Becker
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2022-04-22
卷期号:389: 133048-133048
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2022.133048
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