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作者
Chaonan Sun,
Anqi Jia,
Hongwei Luan,
Ying Bu,
Wenhui Zhu,
Xuepeng Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-08
卷期号：500: 147501-147501
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147501
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