Development of biodegradable active films based on longan seed starch incorporated with banana flower bract anthocyanin extracts and applications in food freshness indication

花青素 苞片 食品科学 淀粉 食品包装 活性包装 极限抗拉强度 化学 保质期 材料科学 园艺 复合材料 生物 花序
作者
Haitao Jiang,Wanli Zhang,Jiankang Cao,Weibo Jiang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:251: 126372-126372 被引量:43
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2023.126372
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