Effects of different leaf colors on the quality of hawk black tea: sensory evaluation and metabolomics

代谢组学红茶感觉系统食品科学生物植物生物信息学神经科学

作者

Lin He,Fan Wu,Dong Wang,Xiao‐Qin Wu,Fang Wei,Yan Liu,Chuan Yue,Liyong Luo,Liang Zeng

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-08-15 卷期号：493 (Pt 3): 145892-145892 被引量：2

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145892

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