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Colorimetric Assay Method for Determination of the Tannin Acyl Hydrolase (EC 3.1.1.20) Activity

单宁酶 单宁酸 丹宁 化学 基质（水族馆） 比色法 水解酶 色谱法 生物化学 酶 有机化学 抗氧化剂 生物 食品科学 生态学 没食子酸
作者
Keshab Chandra Mondal,Debdulal Banerjee,Malabendu Jana,Bikas Ranjan Pati
出处
期刊：Analytical Biochemistry [Elsevier BV]
日期：2001-08-01 卷期号：295 (2): 168-171 被引量：123
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1006/abio.2001.5185
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