Effect of milk fermentation by kefir grains and selected single strains of lactic acid bacteria on the survival of Mycobacterium bovis BCG

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作者
Custodia Macuamule,Ian Wiid,Paul D. van Helden,Manfred Tanner,R. Corli Witthuhn
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:217: 170-176 被引量:17
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2015.10.024
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