Metabolomics combined with extraction optimization and biochemical assays revealed flavonoids and in vitro and in vivo antioxidant activity of Ponkan Chenpi

化学 代谢物 抗氧化剂 体内 体外 生物化学 氧化应激 代谢组学 萃取(化学) 体外毒理学 类黄酮 乙醇 食品科学 氧化磷酸化 多酚 次生代谢物 酚类 抗氧化能力 氧化损伤 活性氧 初级代谢物 色谱法 药理学
作者
Weijie Wang,Jiaqiong Zhang,Chenxing Liu,Shengmin Lu,Meiyu Zheng,Xuechun Zhang,Yan Cao,Qile Xia
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:227: 118324-118324 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.118324
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