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Validation of a real-time PCR method on pta gene for Clostridium tyrobutyricum quantification in milk

食品科学 生牛奶 污染 化学 塔克曼 孢子 梭菌科 实时聚合酶链反应 生物 细菌 微生物学 基因 生物化学 生态学 遗传学
作者
Sara Arnaboldi,Roberto Benevenia,Barbara Bertasi,Elisa Galuppini,Lucia Mangeri,M. Tilola,Daniela Bassi,Pier Sandro Cocconcelli,Angelo Stroppa,G. Varisco
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2021-06-05 卷期号：130: 108250-108250 被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2021.108250
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