A multimode detection of silver ions based on peroxidase-like activity and photothermal effect of Prussian blue nanoparticles

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作者
Yuanyuan Ge,Xin Wang,Yan Li,Hongyan Zhang,Jiaqi Sun,Zhenshuo Liu,Shuyuan Du
出处
期刊:Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
卷期号:123: 105553-105553 被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2023.105553
摘要

Silver ion (Ag+), as a heavy metal ion easily absorbed by organisms, can be enriched through the food chain. This study present a novel multimodal detection system for Ag+ using Prussian blue nanoparticles (PB NPs) with excellent photothermal effect and peroxidase-like activity. The PB NPs undergo a dissolution-precipitation equilibrium, converting blue PB NPs into colourless silver ferrocyanide ions in the presence of Ag+. The color, photothermal effect, and peroxidase-like activity of the PB NPs change with the concentration of Ag+, making them an effective probe for detecting Ag+. The key parameters that affect the performance of multimode detection assay were optimized. Under optimal conditions, the detection limit of visual detection was estimated to be 2.94 μM. Based on catalytic color development and the photothermal effect of PB NPs, the detection limit of color development detection and photothermal analysis were reduced to 0.57 μM and 0.23 μM, respectively. And the detection range was also broadened than visual direct detection. Besides, the multimode detection of Ag+ improves the accuracy of detection by mutual verification. The promising multimode system exhibited good repeatability and specificity of Ag+ in different sample implementations, which has great potential for applications in food safety regulation and environmental monitoring.
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