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Designing healthier plant-based foods: Fortification, digestion, and bioavailability
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作者
Isobelle Farrell McClements,
David Julian McClements
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2023-04-26
卷期号:169: 112853-112853
被引量:64
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2023.112853
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