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Physicochemical and functional properties of protein isolate obtained from cottonseed meal

棉籽棉籽粕化学萃取（化学）吸热过程溶剂色谱法餐食食品科学分离蛋白生物化学豆粕有机化学吸附原材料

作者

Mengting Ma,Yanjing Ren,Wei Xie,Dayun Zhou,Shurong Tang,Meng Kuang,Yanqin Wang,Shuang‐kui Du

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2017-08-08 卷期号：240: 856-862 被引量：163

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2017.08.030

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