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作者
Jia Liu,
Zipeng Wang,
Yuan Sui,
Jingsheng Chen,
Qinhong Liao
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2026-06-20
卷期号：140: 105208-105208
标识
DOI：10.1016/j.fm.2026.105208
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