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作者
József Deli,
Zoltán Matus,
Péter Molnár,
Gyula Tóth
出处
期刊:
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2001-10-01
卷期号:213 (4-5): 301-305
被引量:22
标识
DOI:10.1007/s002170100377
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