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Separation and identification of carotenoids from different coloured paprika (Capsicum annuum) by reversed-phase high-performance liquid chromatography

一年生辣椒色谱法高效液相色谱法梯度洗脱类胡萝卜素洗脱化学色谱检测器反相色谱法颜料相（物质）胡椒粉食品科学有机化学

作者

József Deli,Zoltán Matus,Péter Molnár,Gyula Tóth

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Nature]
日期：2001-10-01 卷期号：213 (4-5): 301-305 被引量：22

标识

DOI：10.1007/s002170100377

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