Separation and identification of carotenoids from different coloured paprika (Capsicum annuum) by reversed-phase high-performance liquid chromatography

一年生辣椒 色谱法 高效液相色谱法 梯度洗脱 类胡萝卜素 洗脱 化学 色谱检测器 反相色谱法 颜料 相(物质) 胡椒粉 食品科学 有机化学
作者
József Deli,Zoltán Matus,Péter Molnár,Gyula Tóth
出处
期刊:European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
卷期号:213 (4-5): 301-305 被引量:22
标识
DOI:10.1007/s002170100377
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