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作者

Mingping La,Jiamei Le,Hong Gu,Guangyu Zhao,Xiaohong Zhu,Feng Chen,Li Cui

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-11-26 卷期号：499: 147327-147327 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147327

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