生物利用度
消化(炼金术)
酪蛋白
化学
体外
吸收(声学)
色谱法
赖氨酸
明胶
体内
生物化学
肽
蛋白质水解
胃蛋白酶
胰蛋白酶
β-乳球蛋白
氨基酸
蛋白水解酶
食品科学
串联质谱法
碳酸钙-2
胃肠道
酶
作者
Hengyan Wang,Songjun Wang,Huasong Bai,Tong Liu,Zhanzhong Z. Wang
标识
DOI:10.1007/s11259-025-10886-7
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