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作者
Qian Zhou,
Qingfei Duan,
Haiyun Zhai,
Fang Xie,
Yufei Huang,
Fengwei Xie,
Pei Chen
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-06-02
卷期号：34 (12): 2733-2747
链接
springer.com
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-025-01898-9
摘要
The online version contains supplementary material available at 10.1007/s10068-025-01898-9.
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