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单宁酸明胶壳聚糖复合数耐水性断裂强度材料科学复合材料化学工程化学食品科学有机化学工程类

作者

Huixuan Zhang,Xue Yang,Yingying Zhang,Erzhuo Zhao,Haimiao Tian,Keshan Wang,Vincent Ji,Yuanyuan Liu,Rui Wang

出处

期刊：Food Packaging and Shelf Life [Elsevier]
日期：2025-09-17 卷期号：52: 101610-101610 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.fpsl.2025.101610

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