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作者
Zhao Zhang,Yanchen Liu,Yunpeng Xu,Guangqing Mu,Xuemei Zhu
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-09-06
卷期号:72: 107522-107522
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107522
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