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Effects of honeysuckle powder on pasting, structure and 3D printing properties of yam powder

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作者

Guoxia Wang,Si Wu,Qing Luo,Qi Zhao,Huanhuan Li,Kuo Sun,Xinyue Qiu,Jinbei Wang

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2025-03-26

标识

DOI：10.1007/s11694-025-03194-w

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