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作者
Gisele C. da Silva,
Abner A.S. da Silva,
Larissa S.N. da Silva,
Ronoel Luiz de Oliveira Godoy,
Luciana C. Nogueira,
Simone Lorena Quitério,
Renata S.L. Raices
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-06-16
卷期号：167: 71-77
被引量：67
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.06.033
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