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作者
Bangdi Liu,
Qunyi Wang,
Danila Merino,
Parya Ezati,
Ananthi Pandi,
Gulden Goksen,
Mansuri M Tosif,
Wanli Zhang,
Guanghua Xia
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-11-01
卷期号：: 105452-105452
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105452
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