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作者

Yongguang Guan,Qiang Tang,Xiong Fu,Shujuan Yu,Shaowei Wu,Mingshun Chen

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-12-10 卷期号：152: 552-557 被引量：30

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2013.12.016

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