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作者
Wafa Dridi,
Wafa Essafi,
Mohamed Gargouri,
Fernando Leal‐Calderon,
Maud Cansell
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2016-02-01
卷期号：202: 205-211
被引量：27
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.01.145
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