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作者
Zhihua Pang,
Hilton C. Deeth,
Sangeeta Prakash,
Nidhi Bansal
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2015-08-22
卷期号：169: 27-37
被引量：71
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2015.08.007
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