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Unraveling the metabolic basis of irradiation-induced flavonoid and flavor remodeling in Citri Grandis Exocarpium
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作者
Ruijing Liu,
Lukai Ma,
Bifeng Lan,
Gengsheng Xiao,
Q WANG,
Fang Wang,
Di Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-24
卷期号：523: 150171-150171
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150171
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