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作者

Yue Liu,Yinzhe Jin,Yongjie Wang,Lu Xie,Lanming Chen

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-02-19 卷期号：509: 148490-148490

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148490

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