Corrigendum to “Construction of walnut protein/tea polyphenol/alginate complex for enhancing heat and gastrointestinal tolerance of lactic acid bacteria” [Food Hydrocolloids 149 (2024) 109523]
化学
食品科学
乳酸
生物化学
胃肠系统
色谱法
耐热性
生物技术
食品化学
食品保存
作者
Yinghui Li,Guanwen Liu,Ning Liao,Fengqin Xu,Juan Wang,Dongyan Shao,Chunmei Jiang,Junling Shi