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Utilization of cider by-products for microbial fermentation: optimization of low-cost culture media for mannitol production
生产（经济）
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生物
细菌
质量（理念）
作者
Rosa Pando Bedriñana,
María José Antón-Díaz,
Anna Picinelli Lobo
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2026-05-08
卷期号：250: 119473-119473
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2026.119473
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