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Baijiu: Chemical composition, biological functions, and endogenous metabolic profiles
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作者
Yingrui Gao,
H.L. Wang,
Aizhen Xiong,
Longchan Liu,
Ruonan Tong,
Wenhan Pei,
Yang Li,
Xiaojun Wu,
Zhengtao Wang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-06-01
卷期号：: 116895-116895
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116895
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