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作者
Yangzheng He,
Li Chen,
Liufeng Zheng,
Cheng Fang,
Zeyuan Deng,
Ting Luo,
Jing Li
出处
期刊:
European Food Research and Technology
[Springer Nature]
日期:2022-08-25
卷期号:248 (11): 2679-2694
被引量:15
标识
DOI:10.1007/s00217-022-04077-w
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