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Effect of hydrochloric acid and citric acid with ultrasound processing on characteristics of superfine-ground pectic polysaccharides from okra (Abelmoschus esculentus L.) peel

萃取（化学）柠檬酸化学多糖超声研磨秋葵溶解度产量（工程）糖食品科学色谱法核化学材料科学有机化学冶金农学生物

作者

Xiaojie Yue,Peng‐Wei Xu,Yuan Zhu,Shou-Bu Hou,Xiaochuan Luo,Bing Zhao

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2023-12-29 卷期号：259: 129076-129076 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2023.129076

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