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Edible Films and Coatings with Pectin

食品包装 果胶 涂层 材料科学 活性包装 食品质量 纳米技术 食品科学 化学
作者
Athina Lazaridou,Costas G. Βiliaderis
出处
期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：2020-01-01 卷期号：: 99-123 被引量：16
标识
DOI：10.1007/978-3-030-53421-9_6
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