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Influence of UV radiation on molecular structure and catalytic activity of free and immobilized bromelain, ficin and papain

木瓜蛋白酶 蛋白酵素 化学 半胱氨酸 菠萝蛋白酶 壳聚糖 酶 酰胺 辐照 色谱法 生物化学 物理 核物理学
作者
M. G. Holyavka,S. M. Pankova,Victoria Koroleva,Yuliya Vyshkvorkina,А. Н. Лукин,Maxim S. Kondratyev,V. G. Artyukhov
出处
期刊：Journal of Photochemistry and Photobiology B-biology [Elsevier BV]
日期：2019-11-02 卷期号：201: 111681-111681 被引量：29
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.jphotobiol.2019.111681
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