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作者
Guowan Su,
Lin Zheng,
Chun Cui,
Bao Yang,
Jiaoyan Ren,
Mouming Zhao
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2011-09-22
卷期号:44 (10): 3250-3258
被引量:121
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2011.09.009
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