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作者
Yingying Lin,
Sijia Song,
Huiyuan Guo
出处
期刊：
Current opinion in food science
[Elsevier]
日期：2025-02-17
卷期号：63: 101285-101285
被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2025.101285
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