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作者
Yuxuan Liang,
Kaiyu Jiang,
Juncai Tu,
Zhengqi Liu,
Yuanyuan Hu,
Wei Gong,
Jinjin Li,
Xiuping Dong,
Gary Hardiman,
Xiaoming Guo,
Beiwei Zhu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-05-01
卷期号：486: 144529-144529
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144529
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