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Bioactive compounds, nanoparticles synthesis, health benefits and potential utilization of edible flowers for the development of functional dairy products: a review

健康福利功能性食品生物技术化学多酚食品科学业务生物传统医学抗氧化剂医学生物化学

作者

Vasundhara Rao,Amrita Poonia

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2023-09-28 被引量：1

标识

DOI：10.1007/s13197-023-05853-6

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