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A synergistic probiotic delivery strategy: Pectin-protein-hyaluronic acid hydrogel microcapsules enhance the protective efficacy of Lacticaseibacillus rhamnosus JY027 against DSS-induced colitis
作者
Yue Meng,
Fangfang Su,
Yuhan Cui,
Hanying Yang,
Qian Guo,
Wei Zhang,
Ling Guo,
Yujun Jiang,
Chaoxin Man,
Yu Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-08-15
卷期号：84: 109758-109758
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109758
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