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Cellulose nanofiber-stabilized Pickering emulsions for active food packaging: A review
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作者
Huaqiang Cao,
Qi Li,
Shilin Liu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-01-06
卷期号：169: 105548-105548
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105548
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