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作者
Xiaoguang Sheng,
Mengfei Song,
Jiansheng Wang,
Huifang Yu,
Yusen Shen,
Shuting Qiao,
Fan Lin,
Shaojun Du,
Honghui Gu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-06-27
卷期号：71: 107156-107156
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107156
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