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Comparative analysis of untargeted metabolites in fermented camel and bovine milk using UPLC-MS/MS metabolomics
代谢组学
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食品科学
作者
Santhoshani Warakaulle,
Kobika Chelladhurai,
Mutamed Ayyash,
Afaf Kamal‐Eldin
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-09-01
卷期号：: 107565-107565
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107565
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