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Development of a stir bar sorptive extraction and thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry method for determination of flavor compounds in grilled beef

色谱法 质谱法 热脱附 化学 风味 萃取（化学） 气相色谱法 气相色谱-质谱法 巴（单位） 解吸 吸附 食品科学 有机化学 物理 气象学
作者
Eric Dongliang Ruan,M. Juárez,J.L. Aalhus
出处
期刊：Meat Science [Elsevier BV]
日期：2013-09-03 卷期号：96 (1): 461-462 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2013.07.083
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