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Quantitative detection and identification methods for microbial spoilage
作者
David I. Ellis,
Royston Goodacre
出处
期刊:Elsevier eBooks
[Elsevier BV]
日期:2006-01-01
卷期号:: 3-27
被引量:13
链接
ac.uk
mendeley.com
doi.org
标识
DOI:10.1533/9781845691417.1.3
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