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Determining the lean content of pork carcasses

瘦肉精 瘦肉组织 产量（工程） 胴体重量 数学 直线（几何图形） 价值（数学） 业务 统计 食品科学 生物 体重 材料科学 几何学 内分泌学 冶金
作者
C. Pomar,M. Marcoux,M. Gispert,Maria Font‐i‐Furnols,G. Daumas
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2009-01-01 卷期号：: 493-518 被引量：10
标识
DOI：10.1533/9781845695439.4.493
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