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作者
Guihun Jiang,
Kashif Ameer,
Karna Ramachandraiah,
Xiaoyu Feng,
Huicheng Xu,
Yang Yang,
Shaochun Zhou,
Xiaoping Zang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 106202-106202
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106202
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