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Preliminary exploration of the C-3 galloyl group and the B-5′ hydroxyl group enhance the biological activity of catechins in alleviating obesity induced by high-fat diet in mice
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作者
Hongzhe Zeng,
Liyuan Peng,
Changwei Liu,
Yufei Zhou,
Liwei Wan,
Shuai Wen,
Wenwen Fang,
Xiaomei Yang,
Qiaodong Bai,
Jie Zeng,
Jianan Huang,
Sheng Zhang,
Zhonghua Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-10-28
卷期号：464 (Pt 2): 141785-141785
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141785
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