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Effect of Selenium-Enriched Substrate on the Chemical Composition, Mineral Bioavailability, and Yield of Edible Mushrooms

硒生物利用度食品科学化学保健品人体营养功能性食品生物技术生物生物信息学有机化学

作者

Diene France de Souza,Marliane de Cássia Soares da Silva,Tainara Camila de Souza,Gabriel Cipriano Rocha,Maria Catarina Megumi Kasuya,Monique Renon Eller

出处

期刊：Biological Trace Element Research [Springer Science+Business Media]
日期：2022-08-23 卷期号：201 (6): 3077-3087 被引量：11

链接

标识

DOI：10.1007/s12011-022-03396-z

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