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作者
Piramon Pokkanta,Phumon Sookwong,Manatchanok Tanang,Saranya Setchaiyan,Pittayaporn Boontakham,Sugunya Mahatheeranont
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2018-08-01
卷期号:271: 630-638
被引量:92
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2018.07.225
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