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Molecular characterisation of κ- and λ-carrageenan by gel permeation chromatography, light scattering, sedimentation analysis and osmometry

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作者
D. Slootmaekers,Jan Dijk,F.A. Varkevisser,C. J. Bloys van Treslong,Harry Reynaers
出处
期刊：Biophysical Chemistry [Elsevier BV]
日期：1991-10-01 卷期号：41 (1): 51-59 被引量：43
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/0301-4622(91)87209-n
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