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作者
Mondher Mzoughi,
Evren Demircan,
Osman Yagiz Turan,
Ebru Fıratlıgil,
Beraat Özçelik
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-03-27
卷期号：17 (4): 3753-3773
被引量：12
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11694-023-01893-w
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